乳化劑之HLB ( hydrophilic lipophilic balance ) 值計算公式，HLB = ba × 20，a表示乳化劑親水基的分子量，b表示乳化劑總 ...
乳化劑之HLB ( hydrophilic lipophilic balance ) 值計算公式，HLB = ba × 20，a表示乳化劑親水基的分子量，b表示乳化劑總分子量。較適用於油中水滴型乳化液 …
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4.下列何者是利用高真空度，將食品內冰晶昇華成水蒸氣以進行乾燥？ (A)冷凍乾燥 (B)泡沫乾燥 (C)流動層乾燥 (D)鼓形 ... 20.乳化劑之HLB(hydrophilic lipophilic balance)值計算公式，表示乳化劑親水基的分子量，b表示乳化劑總分子量。較適用於油中水滴型乳化液 ...
水溶性蛋白 - 窮山惡水 - 無名小站
通常，水溶性的蛋白質結構中，疏水性(hydrophobic，或不親水)的部份會被包在內部， 而親水性 (hydrophilic) 部分則露在外部，因此可溶於水中。 加熱時的能量會攪動蛋白質分子，使它掙脫氫鍵或其他吸力、斥力的束縛， 原本摺疊成特定形狀的多肽鏈鬆開 ...
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農藥製劑過程中所添加之展著劑分子，實際上為一種同時含有親水性基(hydrophilic group)及親脂團(lipophilic group)之化學物，其會改變兩種液體，或一種液體與一種氣體或固體間的界面物理特性，故又稱作界面活性劑。
乳化劑~是什麼?
...油水界面液相逐漸收縮,最后導致各自凝聚分離。 乳化劑是一種表面活性劑，其主要作用是降低界面張力...具有低 HLB (hydrophilic-lipophilic balance) 值的親脂型 乳化劑...
什麼是乳化劑呢? - Yahoo!奇摩知識+
常看到很多食品上有加入乳化劑，究竟這個乳化劑是何方神聖? ... 食用級乳化劑通常為含有親水基及疏水基的酯類。一般而言，親水的一端 (hydrophilic) 是由氫氧基或碳酸基所組成，疏水的一端 (lipophilic) 則由硬脂酸、棕櫚酸等脂肪酸組合而成。
20點~為何聚丙烯酸納吸水能力那麼強？
...以及這些支鍊的實際分布狀態。 以陶氏公司常用的 高分子材料聚丙烯酸酯鈉（sodium polyacrylate），它具有部分支鍊結構可以形成非可溶性的親 水凝膠（hydrophilic gel）。...
隆乳的技術是什麼時候引進台灣的?
...目前在中國大陸又流行注射一種號稱人工脂肪的 水凝膠（聚丙烯酐胺凝膠PAAG：Hydrophilic polyacrylamide gel...直到 1963 年美國 Dow-Corning 公司成功研發出醫療級 ...
流體力學的名詞解釋
...親水性Hydrophilic 10。contact angle接觸角 11。vapor pressure氣體壓力 12。cavitation孔蝕 現象、 氣穴 現象、空洞作用...
神農氏
...以毒攻毒但燒呀~~~好像快燒傷的感覺效果好像沒持久那麼益可膚算是真的過敏止癢軟膏了整整用...抓了就付錢應該是可以推建給大家的叫「強力施美葯膏」C.B.Ointment"Strong"Hydrophilic對於蚊蟲... -
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In situ adsorption studies of a 14-amino acid leucine-lysine peptide onto hydrophobic polystyrene and hydrophilic silica surfaces using quartz crystal microbalance, atomic force microscopy, and sum frequency generation vibrational spectroscopy. Journal of the American Chemical Society, 128(11), 3598-3607.